皂羅敷，造幸福

2015.11.12 星期四

棕櫚油顧名思義就是從油棕櫚樹身上榨出來的油脂

大部分是由熱帶地區生產出來的

棕櫚油與椰子油相同，在冬天時容易以固態存在；夏天又回復液態

以棕櫚油為基礎油，所製作出來的手工皂具有硬度高、清潔力強的效果

只是其起泡的能力很低，所以一般都會跟椰子油搭配使用

所謂的棕櫚油又細分為三種：

1. 紅棕櫚油：從果肉經過軟式加工法榨取出來的橙紅色油脂

2. (白)棕櫚油：由果肉榨出來的紅棕櫚油精煉脫色、除臭、漂白後的淺黃色油脂

3. 棕櫚核仁油：從棕櫚果核榨出來的油脂

三種都是富含飽和脂肪酸的油脂，也因此棕櫚油的穩定性很高

加上其內含的維生素E成分導致棕櫚油不容易因氧化變質

油脂本身也比較不會酸敗，所以很適合用來入皂

畢竟，無論什麼油脂成分入皂，一旦發生酸敗變質都令人不敢領教

第一種 - 紅棕櫚油的組成比例如下(可能有些許誤差)：

*參考Robin Miller's Blog

紅棕櫚油是植物油當中，胡蘿蔔素含量最高的油脂(700~1000ppm)

約莫為真正胡蘿蔔的30倍左右

加上其維生素E的含量，使的紅棕櫚油對肌膚的修復能力很好

再來是紅棕櫚油因其天生的橙紅色，也常被拿來當作調色劑使用

只是畢竟是存在於自然界的東西，接觸到空氣陽光後就會隨著時間漸漸地褪色

第二種 - (白)棕櫚油的組成比例如下(可能有些許誤差)：

*參考植物油全書 

棕櫚油的皂化價為201；碘價為52；熔點為33^。C

上週說過皂化價越高表示分子越小，越容易滲透肌膚表層

棕櫚油屬於皂化價高的油脂種類，因此其分子也較小，較易滲透

另外上週也提過碘價越低表示成皂後的硬度越高，較不易軟爛

棕櫚油的碘價不算高，所以其做出來的皂有一定的硬度

另外棕櫚油中含有高比例的油酸(40.7)，這讓保濕能力與溫和程度都大幅提升

所以常與椰子油相互搭配，製作出起泡力高、清潔力強不軟爛的皂款

而棕櫚油中所含最高的成分為棕櫚酸(43.1%)

棕櫚酸可以與肌膚中的胺基酸與神經酰胺共同作用，在肌膚表層形成薄膜

形成屏護障之後，減少肌膚受外界物質傷害的機會

不過如果比例太高，可能會有不透氣的悶塞感喔

第三種 - 棕櫚核仁油的組成比例如下(可能有些許誤差)：

*參考OilPalmIndia Ltd. 網站資料

由上述表格可以發現，棕櫚核仁油的成分比例相當近似於上週闡述的椰子油

但其中，月桂酸的比例(棕櫚核仁油48.2%)略高於椰子油的比例(45.81%)

油酸與亞油酸的比例也高於椰子油的比例(油酸15.3%>6.9%；亞油酸2.3%>0.2%)

月桂酸是母乳中的主要成分，其有很高的抗菌能力，也因此刺激性較強

但因滋潤性的油酸與亞油酸中和了這個缺點，故相較於椰子油來說是比較溫和的油脂

只不過這其中的差異，若不是敏感性肌膚的人應該不太會感受的到XD

上週主題：十一月主題：手工皂基礎油分析 part 1 - 椰子油

下週主題：十一月主題：手工皂基礎油分析 part 3 - 橄欖油